すだち塩らーめん（864円）

丸鶏と煮干し・ウルメ・鯖節使用とのクリアな基本スープ。
香味油も効果的でやはり旨い。
何よりたっぷりすだちのサッパリ感が素晴らしい。
個体差でしょうが今回は苦味が強め。
通常より早めに取り出しカットすだちを追加絞り。
清涼感が更に増して尚好み。
国産使用との全粒粉入りストレート中平麺。
ツルプリとして旨い。
他、白髪ネギと至ってシンプルながらそれが良い。