ラーメン(並)（680円）

#131 下松ラーメン 五ッ星@小川町『ラーメン(並)』
というわけでメンラーですｗ
今回は小川町。先月オープンの新店です。
下松ラーメンは山口のご当地ラーメンだそうです。
スープは牛骨を使用した白湯醤油です。
少しとろみがあって牛骨の旨味のあるスープで塩分高め。
麺は細麺のストレートタイプ。
低加水でさくりと歯切れのよい食感がスープとマッチします。
ありそでない少し珍しい一杯でした。

【店名】下松ラーメン 五ッ星
【住所】東京都千代田区神田錦町1-14-7 紅雪神田錦町ビル 1F
【最寄】小川町、淡路町
【品名】ラーメン(並)
【料金】680yen
【スープ】醤油：白湯醤油：牛骨
【麺】細麺：ストレート
【具】豚チャーシュー、モヤシ、刻み青ネギ
【星】★★★☆☆[65]

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