中華そば（780円）

博多らーめん張りの細麺、中華そばのコシで、スープと良く絡みます。鶏油をまとった淡い醤油のスープは後味にフワッと貝(ハマグリ？アサリ？)の風味が抜けていきます。あ～美味しい。シンプルさの中に美味しさが凝縮されてます。