特製しょうゆらーめん（880円）

甘みのある生醤油ダレにイリコ・鯖節等の魚介系スープとのバランスが取れて旨い。
見た目にも分かるたっぷりの節で甘さを緩和。
丼底に沈む乾物はホタテ貝柱でしょうか。
自家製中細麺は加水率低めでモソバキした食感が独特で印象的。
スープを拾い過ぎずに旨い。
炙りバラチャーシューは香ばしく肉感しっかり。
スープ・麺・具材と各々主張が強いのですが上手くバランスの取れた一杯でした！