• らぁ麺(並)(800円)

  • 味以前に、店が気に入らなきゃ通わないのが自分のポリシー。
    とても好みのラーメンを提供する店だったが、
    店長が無礼だったので、行くのを止めてから2年半。
    その彼が独立で退店したらしいので、寄ってみた。

    同じ豚骨醤油でありながら、家系とは一線を画す豚骨濃度。
    そうかと言って醤油がボケる事も無く、双方濃く纏められており、
    相変わらず旨し。

    厨房でキビキビした所作で調理している新たな店長らしい
    茶髪の若者の接客も気持ちよく、今後は通えそうだ。