えびそば

東京ラーメンショーにて出店！
格闘家が奏でる男唄がコンセプト！
格闘家達が練習後や試合後に食べたい！と心のそこから望むソウルラーメンを具現化したもの。

えびの香りがスープが揺れるたびに伝わってきます。

フライドガーリックでさらに風味アップ！

意外にもスープはあっさりしていたのでもっとガツンとさせてもいいかもしれませんね！

麺は中太ストレート。
チャーシューは薄く、スープとよく合っていました。