めぐめぐ
麺処 鶴一家
神奈川県
豚骨スペシャル(1100円)
固め濃いめ多め 24時間営業の家系。 「あれ、濃いめにしたよな…?」と疑う程、甘かったです。醤油がほとんど主張せず、でもたしかな味わいです。 麺は細めですが、グラム数的には多店舗とほぼ同等?啜る回数がいつもより増え、とても多く感じました。 余談ですが家系のお店を女性店員さんが切り盛りされてるのは初めてみたかも。新鮮でした。