RUNMARU
麺匠 文蔵
長野県
文蔵ラーメン(950円)
掛け声といい、味といい、吉祥寺の武道家を思い出す。 焼豚は炙りでスープをしっかりと絡ませることで良くなる。結構ほろほろと解け、白飯と行きたい気分。 満足はできました。 ご馳走様でした!