冷やしトマトの赤味噌らぁめん ｆｏｒイタリアン（1200円）

冷たい赤味噌らぁめんにホールトマトが入っています。オリーブオイルやパルメザンチーズ、ルッコラが、この赤味噌主体の味わいにようく合っています。冷たいトマトものは、今週一杯らしいので、最優先で訪問しました。この冷たい赤味噌のスープでイタリアンリゾットが〆にあれば楽しいだろうなあ。チーズをちょっと焦がして。素晴らしき一杯。