生姜全マシ(生姜かニンニクはどちらかのみトッピング)。
麺でメンヘラを治そうキャンペーン第一弾。
ブタが薄くてぱさついてる。しかも一枚。これはいただけませんねぇ。
対してアブラは見た目もきれいで甘さも良い。
麺は太く、小麦の香りがして見た目以上に軽い。スープが熱いため天地返し推奨。
スープは豚骨の濁りのある乳化。カラメもアブラも増した割に一般的なラーメンと比較しても味が薄く、重要なブタパンチが弱い。アブラとカラメのマシマシや醤油の追加がオススメ。
ヤサイはシャキ目で、アブラしかかかっていないため、こちらも天地返しが必要。
生姜はスープにキリっとした辛みを付加し、いいアクセントになっている。
舌が肥えたためか価格に対してやや微妙に感じる。
これだったら2駅違って、しかもやや駅から離れた場所にあるが桐龍に行ったほうがいいかも。カスタマイズのしやすさはこちらが上。