尾道ラーメンネギ（750円）

醤油先行で見た目ほど濃くなく小魚出汁も控えめなスープ。
黒い背脂多めでコクも出て旨いです。
たっぷりシャキシャキネギのせいか！おかげか？
オイリー感が抑えられ温度も下がってしまいました。。。
井上製麺所製ストレート平細麺の茹で加減が非常に良くシコシコとして旨い。
次はネギトッピングは我慢だな。