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熟成豚骨ラーメン専門一番軒 東京歌舞伎町本店
東京都
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白豚骨ラーメン(博多麺)(730円)
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#248 熟成豚骨ラーメン専門 一番軒 東京歌舞伎町本店@西武新宿『白豚骨ラーメン(博多麺)』
というわけでメンラーですw
今回は西武新宿。先月オープンの新店です。
名古屋からの東京進出ですね。
麺が中華麺と博多麺から選べますが、博多麺のバリかたをお願いしました。
具でもメンマかキクラゲから選べますが、キクラゲをお願いしました。
スープは白濁した豚骨です。
クリーミーでシルキーな豚骨で実に飲みやすく濃い味わいです。
麺は細麺のストレートタイプ。
博多麺のざくざく低加水がばっちりスープと絡みます。
豚チャーシューは割りと肉厚です。
終盤はお決まりの紅生姜と高菜で味変ですが、高菜はもーちょい辛さが欲しいです。
さくっと食べられる一杯でした。
【店名】熟成豚骨ラーメン専門 一番軒 東京歌舞伎町本店
【住所】東京都新宿区歌舞伎町1-28-3
【最寄】西武新宿
【品名】白豚骨ラーメン(博多麺)
【料金】730yen
【スープ】豚骨
【麺】細麺:ストレート
【具】豚チャーシュー、キクラゲ、刻みネギ、海苔
【星】★★★☆☆[70]
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