トミ〜❗️
超純水採麺 天国屋【移転】
東京都
鶏白醤油麺味玉(950円)
鶏清湯を白醤油でまとめたクリアなスープはとてもバランスの良く上品な味わい。 低加水のストレート細麺やレアチャー等の具材とも相性抜群です。 柚子わさびはスープの味変よりもチャーシューのアクセントに使った方がGOODです。 店内12席のうち4席が小さな子供。 子煩悩そうな店主が話しかけて食後のデザートにアイスクリームをあげてました。 人気店なのに店内の雰囲気がほのぼのしていますね。 とても美味しいラーメンと雰囲気良い店内だったので、2軒目行く予定を変更して2杯目を注文しました。