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塩ラーメン専門店 ひるがお 東京駅店
東京都
塩ラーメン(780円)
てっきり訪問済みだと思っていましたが、実は初来訪でした。 味玉はラインの友達追加でゲットしました。 鶏ベースの清湯スープに、海老の粉がトッピングされています。鶏油でしょうか、多めの油も入って、複雑でしっかりした味のスープに仕上がっていました。食べているときは帆立の風味は感じられなかったのですが、食後に香りが残っていて気がつきました。 歯ごたえのある細ストレート麺にもスープがよく絡んでいました。