特製琥珀(大盛)

GW、自転車麺活、第二段。宿題店、『楽観 NISHIAZABU GOLD』さんにようやく来れた。

最寄りの駅だと、六本木だが、かなり遠い。西麻布の交差点から六本木方面に向かった左手、路地裏にある。かなり判りづらい。

この看板が無かったら、多分見つけられ無かった。

注文は口頭で、
●特製琥珀(醤油) 大盛 ¥1,200

具材アップ
三年前、立川の『楽観』で、塩味のパールを食べたことがある。醤油派の自分としては、何とか琥珀を食べたいと思っていた。ようやく、ご対麺出来た。実に美しいビジュアルである。

麺リフト
スープは出汁が効いて、ホンノリ甘味を感じ、美味しい。
麺はツルパツ系。硬めに茹でた麺は、意外にもスープに良く絡む。
チャーシューが絶品。硬すぎず、軟らかすぎず、肉の旨みがしっかり感じられる。八王子ラーメンを意識しているのか、タマネギの食感が良いっ。

あっという間に完食。自転車ならいつでも来れる。また、パールも食べたい。

ご馳走様でした❗

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