永吉
麺屋 庄太 六浦店
神奈川県
魚介らぁ麺(850円)
ずーっと行きたかったお店! 2人で行ったのでらぁ麺と魚介らぁ麺を注文(^^) 此処はスープを寸胴ではなく羽釜で炊いている。らぁ麺は青ネギとのり、魚介らぁ麺は白ネギとバラのりで後の見た目は変わらない。 チャーシューは低温調理でほんのりピンク色で香りがとても良くしっとりとしていて美味しい。 シナチクも旨い。スープはらぁ麺は豚骨がガツンと効いて旨い。魚介らぁ麺は豚骨と魚介のWスープでゆずが入っている。玉ねぎのみじん切りも入っていた。両方共に旨かった(^o^)つけ麺もあるので次は食べてみたい。