豚骨夕喜（750円）

SNSで見たスープの色が気になって！
夕介さんは調理が丸見えで好き。
醤油のタレを入れた後から、定番豚骨スープを注ぐ、乗せるチャーシューは炙られてます。

焦茶のスープを丼から一口、豚骨やん！かーらーの！醤油！うん、ブラック笑。
いやいや、これ美味いよ！アリです！
ぐいぐい飲んじゃう。が、醤油に支配される😅
口内を水でリセットor丼から直接香りと共に飲むと豚骨感じられました。
麺も中太縮れで良く絡むしめんまやネギ、黒胡椒も大変よく出来ました🙆‍♂️当然BPマシマシ
卵とかご飯駆使したら完飲しかねんね。

定番化希望！ごちそうさまでした🙏🙏

ゆう八、食べてないけど、麺のゆるさを再現してたら本当にすごいな。と思いながら暖簾を後にしました。