ラーメン 大（840円）

小川町近辺でちょっと検索したら面白そうなお店が有ったので、初訪問です。
こちらは山口県下松市のご当地ラーメンの模様。

メニューはラーメン1種類で、サイズとトッピングが数種類とシンプルな構成。

本日はラーメン大(220g)。どうも「いなり」と一緒に食べるのが下松流らしいので、1個いってみます。

ものの1分程で着丼。早い！
麺は細麺。九州の豚骨ラーメンと同じタイプ。デフォでかなり固めの茹で具合。だから早いのね。

スープは、牛骨とのことですが正直それはそんなに感じず。言われ無いと分からなかったかも。

やや白濁してトロみの有るスープは、何故か懐かしい味。美味い。
チャーシューは薄くてペラペラ。アッサリで、これはこれで有り。

残り三分の一ぐらいで、卓上のラーメンタレ追加。醤油が立ってより美味い。

個人的にはかなりヒットな1杯でした。
完飲でごちそうさまでした‼︎

ちなみに、いなりは普通でした。。。