わんたんめん（780円）

客の大半がわんたんめんを注文。これに煮玉子を追加しても850円。

スープ一口目、思いもよらぬ酸味の先制パンチを喰らったが不思議と酸味はスッと消え煮干のじんわり感に浸れた。

麺は中細縮れ。

素朴な雲呑に柔らかな叉焼の塩気が優しいスープと実にマッチしてる。

着丼を待ってる間、足元にミドルサイズの赤茶色したアイツがカサカサと気になりましたが食べ始めたらそんなの気にならないくらい堪らんかった。