肉 煮干し中華そば 塩（800円）

注文は大盛(100)、背脂(50)で注文です！
油膜の厚い層の下には煮干し感が少な目な、スッキリウマウマスープ😋
硬めの背脂は歯触り良くてウンメェ〜😆
麺は店主にお願いして、手揉み麺に替えていただきました(麺がある時にしか出来ないそうなので、次回からは無理かな💦)
んで手揉み麺はピロピロで上の油層を絡めて来て、ピタピタウマウマ😋
バラチャーシューも柔らかくて美味しかったです！
いつも限定ばかり食べていたので、久々の通常メニューの美味しさを改めて感じがながら、ご馳走様でした🍜