白はまぐり（900円）

地鶏土佐ジロー黄金スープをベースにホンビノス貝出汁をプラス。
貝出汁の旨味と風味が素晴らしく地鶏スープのコクもしっかり。
若干高めの塩梅も好みでとても旨い。
時折香るフライドオニオンも香ばしく。
肉厚なホンビノス貝はしっかりとした身も旨い。
シャキシャキの白髪ネギがこれまたよく合う。