チャーシューメン（800円）

地元の方に教えていただきました。

昨日の火の国は若け〜もんが食べるラーメンだぁ〜って言われホンマもんの熊本ラーメンはここへ行け❢

と教えてもらった “大黒ラーメン” さん。
混むぞ〜と言われたので早めの突撃をしたため店内は自分だけでした。


『チャーシューメン』

これだわ❢
想像してた見た目の熊本ラーメン。
着丼と一緒に焦がしニンニクのいい匂いがしてたまらない。

スープ表面にマー油が回しかけられており、トッピングにキクラゲ、もやし、ネギ、チャーシューの正統派熊本ラーメンといった感じバリバリ。

マー油の旨味がガーン❢とくるがスープは意外とクドくなくスッキリとして旨い。
やや塩っ気があるがこれくらいがマー油とのバランスがとれていい感じ。

麺はやはり中細のストレート麺でわりとパッとした歯応えがあり美味しい麺。

メニューには味噌ラーメンもあり、このスープで味噌ラーメンは美味しいかもしれない。
あとは『くろまるラーメン』なるものがあり、おそらくマー油がガンガン回しかけられたラーメンではないかな。

市街地からけっこう北上した感があり、電車など近くに通ってるのだろうか？
車でくるのがいいかもです。
お店裏に10台ほどの駐車場があります。