Le麺
麺や勝治
神奈川県
丸鶏スープのらーめん(日南鶏白湯)(900円)
限定最終週は白湯。 清湯とは味わいが異なるので、一概に旨さの比較は出来ないけど、好みなのはやっぱり白湯。 『鶏ふじ』の様な濃厚さは無いけれど、その分旨さが真っ直ぐに響く。 今日は石川マスターが不在だったので確認できなかったけど、来月の限定は何かな?