冷つけ麺(小)（780円）

つけ麺を冷で小を注文

スープ
濃厚です！
鶏白湯のどろっとしたスープに
節系の魚介を合わせたWスープ！
熱々なのもつけ麺では基本ですが
ちゃんとやっているお店は嬉しいですね。
カエシ感が少し物足りないなといつも思ってしまいます。個人的にはもう少し塩味が効いてても…

麺を啜る
まずはそのまま…
石臼粉を最近入れたとの話を小耳にしました。
ツルツルで、ムチムチとした食感。
小麦感も味わえます！
コシがもう少し欲しいなともいつも思ってしまいます…
茹で時間、もう少し早くあげて欲しい！
個人的に。


僕は！ですが、
ラーメンの方が好きです！
阿波尾鶏ラーメン
非常によくできていました。
目黒屋さんの探究心が僕は好きで
行くたびに季節ものがあり
その向上心に触れるのも楽しみの１つです。

ごちそうさまでした！