札幌営業、本日のお昼で完売終了となりました🙇‍♂️🙇‍♀️
底をつくの言葉通り何もなくなりました😭🙇‍♂️🙇‍♀️
有り難いながらも、
予定通り営業できず本当に申し訳ありません…

次回は9月20日〜二日間か三日間を
予定しております！

札幌の皆様、本当にありがとうございました！！！

おはようございます！
初日の昨日、ご来店頂きありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♀️

本日札幌営業2日目
(⚠️本日は整理券無しです🙇‍♀️)

×つけ麺/麺大盛
▲和え麺(数食分のみ)
◎ラーメン/稲中/お稲荷さん 大丈夫です！

本日の夜営業まで食材がもたない可能性が高いです。
完売の際にはすぐ告知します🙇‍♀️

よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️

すみません、
本日分の冷し稲中完売となります🙇‍♂️🙇‍♀️

✖️冷し稲中
✖️麺類大盛り　
また、
✖️お土産つけ麺予約終了させて頂きます🙇‍♂️

諸々申し訳ありません🙇‍♂️

この後【17:30】より
よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️

本日札幌営業初日です！

雨のため【9:15より整理券配布】
いたします🙇‍♂️

🍜
・特上煮干ラーメン ¥1.000
・冷やしの特上つけ麺 ¥1100
・冷し稲庭出汁中華そば ¥1200

🍚
・和え麺 ¥300
・とろろごはん ¥300
・チャーシューご飯 ¥400

🤩函館仕込みのお稲荷さん(2個入) ¥500

よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

ご無沙汰の投稿となりすみません🙏
井さい井上です！

今週は2ヶ月ぶりの札幌営業です！


7月19日&7月20日
11:00-15:00/17:00-21:00

提供メニュー
🍜特上煮干ラーメン

🧊冷たい特上煮干し系のつけ麺(名前未定)

🧊冷し稲庭出汁中華そば

🍚とろろご飯
🍚チャーシューご飯(予定)
🆓卓上:自家製ラー油


🎁お土産販売：特上煮干しつけ麺
【X、インスタのDMにてご予約受付中です🙌】
※受注生産のためご予約ない場合、ご用意難しくなります🙏


皆様にお会いできるのを楽しみにしております😊
よろしくお願いいたします‼️

5月札幌営業へご来店頂き
誠にありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♀️

接客させて頂き、皆様の笑顔を拝見し
最高に楽しい3日間でした‼️

【明日はお土産販売✨】
9:00〜11:00　お土産販売です😆

札幌営業の最後は家族で皆様にご挨拶できれば…
(そんな恒例行事化を狙っております😎w)

よろしくお願いします‼️

おはようございます‼️

札幌営業初日にご来店頂きありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♀️

本日営業2日目‼️
⏰11:00-15:00/17:00-20:00

お客様に会えて嬉しい、
子供達と狸小路歩いてクレープ食べてる姿を見られて嬉しい…
皆様のお陰様で『大変』よりも『幸せ』が多い時間です😭
ありがとうございます😭

本日もよろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️

⭐︎5月6日はお土産販売いたします⭐︎
X、インスタのDM、もしくは店頭にて
ご予約も承ります‼️

こちらへの投稿は久しぶりすぎてすみません🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

無事札幌着いて仕込み進めております💪

明日から札幌営業です‼️

提供メニュー
🍜特上煮干ラーメン
🍜特上煮干つけ麺
🍜バラそば
🍚とろろご飯
🆓卓上:自家製ラー油

です‼️

皆様にお会いできるのを楽しみにしております😊
よろしくお願いいたします‼️

おはようございます✨

2日目もご来店頂きありがとうございました🥹

本日最終日です‼️

⏰11:00-15:00/17:00-
(完売早仕舞い可能性有ﾃﾞｽ🙇‍♂️)

・特上煮干ラーメン
・特上煮干つけ麺
限定：限界煮干ラーメン

⚠️本日は限界🍜にスープ全投入の為
【濃厚系は限界🍜のみの提供】です🙇‍♂️⚠️

よろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️

おはようございます✨

初日ご来店頂きありがとうございました😭

2日目の本日

⏰11:00-15:00/17:00-21:00

・濃厚煮干しつけ麺
・濃厚煮干しらーめん
・特上煮干ラーメン
限定：特上ニボ塩ラーメン

昨日より気温低め予報の本日。
早く店内へご案内できる様善処します‼️
よろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

おはようございます✨

本日から1/22まで2025年初の札幌営業です‼️

初日の今日は

⏰11:00-15:00/17:00-21:00

・濃厚煮干しつけ麺
・濃厚煮干しらーめん
・特上煮干ラーメン
限定：煮干しの担々麺

となります‼️

今週のスタートは井さいの煮干しでぜひ😋

3日間、よろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

おはようございます🌞

本日より2024年最後の札幌営業です‼️

営業日程
12/20
12/21
12/22

⏰11:00〜18:00
※当日分完売の場合早仕舞いあり🙇

🍜提供メニュー
・濃厚煮干しらーめん
・濃厚煮干しつけ麺
・特上煮干ラーメン
・🆕煮干担々麺(各日15杯程度)


オペレーションの都合上、
担々麺終了後から→
特上煮干ラーメンの提供となります🙇‍♂️

お並び頂いているお客様、
寒い中ありがとうございます😭
開店までもう少しお待ちください🙇‍♂️🙇‍♀️🙏

初日よろしくお願いします‼️

大変ご無沙汰しております🙇‍♂️
かなり久々のこちらでのお知らせです🙇‍♀️

✈️11月札幌営業のお知らせ✈️

8月以来の帰札となり
大変お待たせいたしました🙇‍♂️

11月23日(土)⏰11:00〜21:00
11月24日(日)⏰11:00〜18:00
※終了時間は予定🙇‍♂️


色んな気持ちのこもった札幌営業‼️
皆様よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

‼️✈️本日より札幌営業です✈️‼️
(東京のお客様にはお休み期間中ご迷惑をおかけ
申し訳ありません🙇‍♂️🙇‍♀️)

8/15(木)11:00-15:00/16:00-当日分完売まで

8/16(金)11:00-15:00/16:00-当日分完売まで

8/17(土)11:00-完売まで

提供メニュー
・濃厚煮干しつけ麺
・濃厚煮干しらーめん
・特上煮干つけ麺(ラーメンも予定してます)

札幌のお客様、大変お待たせいたしました😭🙏
本日より札幌営業です！

7月に行けなかった分
2.5日間たっぷり営業します‼️

皆様とお会いできるのを
井上もとてつもなく楽しみにしております‼️笑

何卒よろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️


#井さい札幌
#九段井さい
#井さい
#とし井ちゃんラーメン
#susuru_tv 出演する夢叶いました😭🫶
#ラーメン大好き小泉さん 鳴見先生にもご来店頂きました😭🙏
#有野晋哉 さんからのご紹介でした…😭🫶
#有野食道

いつも札幌営業日＆とし井ちゃんラーメンへ
ご来店頂きありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♀️🙇‍♀️‼️

Xへの投稿ばかりでこちらでの発信少なく
申し訳ありません🙇‍♀️💦

今は
月曜日：新宿曙橋【麺庵大和】さん
火曜日：埼玉三郷中央【樹鈴】さん
にて週一日のみ営業させて頂いております。

明日は新宿曙橋【麺庵大和】さんでの営業です。
ご都合宜しければぜひご来店くださいませ🙇‍♂️🙇‍♀️👏

そして次回札幌営業は

【2月2日(金)＆3日(土)‼️】です‼️

▶️2日はとし井ちゃんラーメン昼営業後の【夜営業のみ】
▶️3日は11:00〜の通し営業予定です！

131の日(1月31日)＆ニボシの日(2月14日)をまとめて
限定提供予定です🙋‍♀️🫡🐟🍜

どちらもあわせて
よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️

\本日11時から‼️/

とし井ちゃんラーメン
昼夜営業
スタート‼️

👏とし井ちゃんラーメン毎ラーアカウント
是非フォローお願いいたします😊👏

夜営業は、前回井さい札幌営業時
18時以降に学生の団体さんが多く来られたのを
キッカケに決めました。
井さいの時も夜、沢山の学生さん、お仕事終わりの方々、
ご近所の方々が来てくださっていたな…と思い、
『地域密着』なら夜もやろうと計画し今日に至ります。

メニューは、井さいの濃厚さがありつつも
朝ラーとし井ちゃんの『ほっ』があったり
また食べたい😋とすぐ思ってもらえる
中毒さもあるような、
そんな🍜に出来上がっています。

11時から、とし井ちゃんラーメンの昼夜営業
ぜひよろしくお願いいたします‼️

よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♀️🙇‍♀️‼️



そして実は帰京予定を少し伸ばして
井上も現場で一緒にやらせて頂きます💪
(私は帰京が伸びて内心バンザイ😂🙌
好きです、札幌🫶笑)

おはようございます！
気温上昇で気持ちの良い朝ですね😆

とし井ちゃんラーメンの威勢に負けずに本日より

【限界煮干つけ麺】

やらせて頂きます‼️
(限界煮干ラーメンは本日お休みです🙇‍♂️)

🍜限界煮干つけ麺 ¥1.200
🍜肉マシ ¥1.500

塩分ミネラル補給に是非✊

よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️

本日分の【限界煮干ラーメン】は
完売いたしました🥹
皆様初日からありがとうございます🙇‍♂️‼️

【夜は違う限定あります🌆】
黒煮干ラーメン¥1.000
肉マシ ¥1.300

夜営業の限定のお知らせです！
大阪で食べた大阪ブラック系ラーメンを
井さい流に煮干しで作りました。

よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️

おはようございます！
本日より営業再開いたします🙋‍♂️

【最後までずっと限界‼️】
限界煮干ラーメン ¥1.000
(大盛不可)
(仕入れの都合上盛付けが日々変わる
可能性がございます🙇‍♂️)

20日まで限界煮干を5月限定として
走らせて頂きます！

よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

ご来店お待ちしております😊‼️

めんきちさんとのコラボイベント(函館)
大阪での催事と
沢山の皆様のご来店誠にありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♀️

【5月営業日程】

営業再開日は5月8日(月)
札幌での通常営業最終日は5月20日(土)

です。

沢山の皆様の笑顔が見れる様
精一杯🐟🍜作らせて頂きます！

5/8〜ご来店お待ちしております🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

おはようございます。
日々多くのお客様のご来店、
誠にありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️
そんな中、大変申し訳ないのですが
本日、息子が急病の為店主ワンオペ営業となります。
提供やご案内までお時間を頂くかもしれません。
申し訳ありませんがご理解頂ければ幸いです。

よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️

お客様各位

いつも井さいをご愛顧くださり
誠にありがとうございます。
本日は皆様へ大切なお知らせがございます。

このたび私たちは新たな挑戦をする機会を得、
来る5月下旬より東京を拠点にしていく
決断をいたしました。
それにより、札幌での通常営業は
5月中旬にて終了いたします。
ただ、「井さい」を「閉店」するのではなく、
6月以降につきましては月に2日間だけの営業を
続けて参ります。

本来であれば、店主井上が作る味をそのままお客様へ
お届けし続けられるようなスタッフを育成し
札幌の店舗営業を継続することが筋ではありますが、
私達の力が至らないばかりにそれは叶いません。

それでも移動距離数時間の場所ですので
月に2日間だけ今と同じ場所で
営業をしようと思っております。

（5月中旬以降はとし井ちゃんラーメンの
営業時間が常時朝〜お昼までとなります。
詳細は後日各SNSお知らせいたします）


7月には5周年を迎える井さいです。
これも2018年のオープン以来支えてくださったお客様、
札幌ラーメン界の諸先輩方、
業者の皆様、長年勤めてくれたスタッフたち、
とし井ちゃんラーメンの二人のおかげです。

至らない自分たちは本当に皆様に心底支えて頂きました。

どのような言葉でこの文章を書いたらいいのか
とても迷いましたが、定型分ではなく
自分たちの拙い言葉でご報告させて頂きます。
通常営業の最終日は決まり次第
各SNSにて告知させて頂きます。

突然のお知らせとなり誠に申し訳ありません。

今後も末永くお付き合いいただけるよう
邁進していく所存です。

乱筆乱文失礼いたしました。
何卒よろしくお願いいたします。


井さい　井上 翼

本日もご来店頂きありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️

\4月限定のお知らせ/
【特上煮干塩らーめん ¥950】

特上シリーズ完結🍜
塩ラーメンらしい綺麗なクリアスープ
ではなく井さいらしい灰色スープ。
今回は特に通好みなビターさが
味のポイントでもあります。

明日6日より
よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

いつもご来店頂きありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️

\🌸4月のお知らせ🌸/
4月営業日程のお知らせです！
カレンダー遅くなりました🙇‍♂️

4月は後半から
有難いことに函館と大阪に行かせて頂きます🙇‍♂️

【4月23日】
🍜らぁめんめんきちさんとのコラボ(函館)

​【4月26日〜5月2日】
🍜我流麺舞飛燕さんとのコラボ出店
(大阪 難波高島屋北海道展)

函館、大阪近郊の皆様
この機会にぜひ足を運んで頂ければ嬉しいです‼️

上記イベントに伴い月後半に長期で休業を頂きます。
札幌のお客様にはご迷惑をおかけします。
申し訳ありません🙇‍♂️🙇‍♀️

そして…
\4月限定/
今回は塩🍜‼️
詳細もう少しお待ちください🙇‍♂️


4月もどうぞよろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

おはようございます。
本日より井さいは通常営業再開です‼️

💁‍♂️11:00-15:00
💁‍♀️17:00-20:00[LO19:45]

【4月営業日程カレンダー】と
【4月限定】のお知らせは
今夜あわせてお知らせします🙇‍♂️

4月もどうぞよろしくお願いいたします
🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

いつもご来店頂きありがとうございます‼️

📢3月限定
【特上煮干味噌らーめん】
大変好評頂きありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

3月は今日で終わりですが
今週いっぱい提供(明日まで)いたします！

食べ納め、お待ちしております😊👏

📢1000円🈹チケット
本日が使用期限です🥲
まだご利用されていないお客様
どうか使ってください👏‼️

本日もよろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

\🐟ニボシの日限定麺のお知らせ🐟/
いつもご来店頂きありがとうございます。

2月14日限定提供
【煮干しの日のつけ麺 ¥1.200】
つけ汁は普段より少しビターに…
麺は銀色の煮干出汁に浸した
多加水手揉み麺。

限定数は約80食
大盛り不可　
と制限があり申し訳ありません。

そして先着100名様へ
5年分の日頃の感謝を込めて
心ばかりの贈り物を用意しました🍫
(チョコではありません)

井上が札幌で皆様に授けて頂いた
『井さいらしい煮干し』の技術を
五感でゆっくり味わって頂ければ
幸せです🙋‍♂️🙋‍♀️

2月14日と今週も明日より
よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

おはようございます！
遅くなりましたが
2月営業日程のお知らせです🙇‍♂️

【井さいお休み】
2月11日/24日〜26日
↑は
【とし井ちゃんラーメン】
《6:00-14:00(LO13:45)》
営業いたします🙋‍♂️🙋‍♀️

2月14日ニボシの日
例年通り限定提供いたします🐟

本日も
よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

昨日は沢山のお客様にご来店頂き
ありがとうございました！
幸せな1月締め日となりました👏
131の日限定をご提供できなかったお客様、
誠に申し訳ありませんでした🙇‍♂️

\🗣️2月限定/
【濃厚煮干しの坦々つけ麺¥1,050】
追い飯セット ¥1,100
本日よりご提供🙋‍♂️

2月もよろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️