おはようございます🌞

本日より2024年最後の札幌営業です‼️

営業日程
12/20
12/21
12/22

⏰11:00〜18:00
※当日分完売の場合早仕舞いあり🙇

🍜提供メニュー
・濃厚煮干しらーめん
・濃厚煮干しつけ麺
・特上煮干ラーメン
・🆕煮干担々麺(各日15杯程度)


オペレーションの都合上、
担々麺終了後から→
特上煮干ラーメンの提供となります🙇‍♂️

お並び頂いているお客様、
寒い中ありがとうございます😭
開店までもう少しお待ちください🙇‍♂️🙇‍♀️🙏

初日よろしくお願いします‼️

大変ご無沙汰しております🙇‍♂️
かなり久々のこちらでのお知らせです🙇‍♀️

✈️11月札幌営業のお知らせ✈️

8月以来の帰札となり
大変お待たせいたしました🙇‍♂️

11月23日(土)⏰11:00〜21:00
11月24日(日)⏰11:00〜18:00
※終了時間は予定🙇‍♂️


色んな気持ちのこもった札幌営業‼️
皆様よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

‼️✈️本日より札幌営業です✈️‼️
(東京のお客様にはお休み期間中ご迷惑をおかけ
申し訳ありません🙇‍♂️🙇‍♀️)

8/15(木)11:00-15:00/16:00-当日分完売まで

8/16(金)11:00-15:00/16:00-当日分完売まで

8/17(土)11:00-完売まで

提供メニュー
・濃厚煮干しつけ麺
・濃厚煮干しらーめん
・特上煮干つけ麺(ラーメンも予定してます)

札幌のお客様、大変お待たせいたしました😭🙏
本日より札幌営業です！

7月に行けなかった分
2.5日間たっぷり営業します‼️

皆様とお会いできるのを
井上もとてつもなく楽しみにしております‼️笑

何卒よろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️


#井さい札幌
#九段井さい
#井さい
#とし井ちゃんラーメン
#susuru_tv 出演する夢叶いました😭🫶
#ラーメン大好き小泉さん 鳴見先生にもご来店頂きました😭🙏
#有野晋哉 さんからのご紹介でした…😭🫶
#有野食道

いつも札幌営業日＆とし井ちゃんラーメンへ
ご来店頂きありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♀️🙇‍♀️‼️

Xへの投稿ばかりでこちらでの発信少なく
申し訳ありません🙇‍♀️💦

今は
月曜日：新宿曙橋【麺庵大和】さん
火曜日：埼玉三郷中央【樹鈴】さん
にて週一日のみ営業させて頂いております。

明日は新宿曙橋【麺庵大和】さんでの営業です。
ご都合宜しければぜひご来店くださいませ🙇‍♂️🙇‍♀️👏

そして次回札幌営業は

【2月2日(金)＆3日(土)‼️】です‼️

▶️2日はとし井ちゃんラーメン昼営業後の【夜営業のみ】
▶️3日は11:00〜の通し営業予定です！

131の日(1月31日)＆ニボシの日(2月14日)をまとめて
限定提供予定です🙋‍♀️🫡🐟🍜

どちらもあわせて
よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️

\本日11時から‼️/

とし井ちゃんラーメン
昼夜営業
スタート‼️

👏とし井ちゃんラーメン毎ラーアカウント
是非フォローお願いいたします😊👏

夜営業は、前回井さい札幌営業時
18時以降に学生の団体さんが多く来られたのを
キッカケに決めました。
井さいの時も夜、沢山の学生さん、お仕事終わりの方々、
ご近所の方々が来てくださっていたな…と思い、
『地域密着』なら夜もやろうと計画し今日に至ります。

メニューは、井さいの濃厚さがありつつも
朝ラーとし井ちゃんの『ほっ』があったり
また食べたい😋とすぐ思ってもらえる
中毒さもあるような、
そんな🍜に出来上がっています。

11時から、とし井ちゃんラーメンの昼夜営業
ぜひよろしくお願いいたします‼️

よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♀️🙇‍♀️‼️



そして実は帰京予定を少し伸ばして
井上も現場で一緒にやらせて頂きます💪
(私は帰京が伸びて内心バンザイ😂🙌
好きです、札幌🫶笑)

おはようございます！
気温上昇で気持ちの良い朝ですね😆

とし井ちゃんラーメンの威勢に負けずに本日より

【限界煮干つけ麺】

やらせて頂きます‼️
(限界煮干ラーメンは本日お休みです🙇‍♂️)

🍜限界煮干つけ麺 ¥1.200
🍜肉マシ ¥1.500

塩分ミネラル補給に是非✊

よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️

本日分の【限界煮干ラーメン】は
完売いたしました🥹
皆様初日からありがとうございます🙇‍♂️‼️

【夜は違う限定あります🌆】
黒煮干ラーメン¥1.000
肉マシ ¥1.300

夜営業の限定のお知らせです！
大阪で食べた大阪ブラック系ラーメンを
井さい流に煮干しで作りました。

よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️

おはようございます！
本日より営業再開いたします🙋‍♂️

【最後までずっと限界‼️】
限界煮干ラーメン ¥1.000
(大盛不可)
(仕入れの都合上盛付けが日々変わる
可能性がございます🙇‍♂️)

20日まで限界煮干を5月限定として
走らせて頂きます！

よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

ご来店お待ちしております😊‼️

めんきちさんとのコラボイベント(函館)
大阪での催事と
沢山の皆様のご来店誠にありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♀️

【5月営業日程】

営業再開日は5月8日(月)
札幌での通常営業最終日は5月20日(土)

です。

沢山の皆様の笑顔が見れる様
精一杯🐟🍜作らせて頂きます！

5/8〜ご来店お待ちしております🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

おはようございます。
日々多くのお客様のご来店、
誠にありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️
そんな中、大変申し訳ないのですが
本日、息子が急病の為店主ワンオペ営業となります。
提供やご案内までお時間を頂くかもしれません。
申し訳ありませんがご理解頂ければ幸いです。

よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️

お客様各位

いつも井さいをご愛顧くださり
誠にありがとうございます。
本日は皆様へ大切なお知らせがございます。

このたび私たちは新たな挑戦をする機会を得、
来る5月下旬より東京を拠点にしていく
決断をいたしました。
それにより、札幌での通常営業は
5月中旬にて終了いたします。
ただ、「井さい」を「閉店」するのではなく、
6月以降につきましては月に2日間だけの営業を
続けて参ります。

本来であれば、店主井上が作る味をそのままお客様へ
お届けし続けられるようなスタッフを育成し
札幌の店舗営業を継続することが筋ではありますが、
私達の力が至らないばかりにそれは叶いません。

それでも移動距離数時間の場所ですので
月に2日間だけ今と同じ場所で
営業をしようと思っております。

（5月中旬以降はとし井ちゃんラーメンの
営業時間が常時朝〜お昼までとなります。
詳細は後日各SNSお知らせいたします）


7月には5周年を迎える井さいです。
これも2018年のオープン以来支えてくださったお客様、
札幌ラーメン界の諸先輩方、
業者の皆様、長年勤めてくれたスタッフたち、
とし井ちゃんラーメンの二人のおかげです。

至らない自分たちは本当に皆様に心底支えて頂きました。

どのような言葉でこの文章を書いたらいいのか
とても迷いましたが、定型分ではなく
自分たちの拙い言葉でご報告させて頂きます。
通常営業の最終日は決まり次第
各SNSにて告知させて頂きます。

突然のお知らせとなり誠に申し訳ありません。

今後も末永くお付き合いいただけるよう
邁進していく所存です。

乱筆乱文失礼いたしました。
何卒よろしくお願いいたします。


井さい　井上 翼

本日もご来店頂きありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️

\4月限定のお知らせ/
【特上煮干塩らーめん ¥950】

特上シリーズ完結🍜
塩ラーメンらしい綺麗なクリアスープ
ではなく井さいらしい灰色スープ。
今回は特に通好みなビターさが
味のポイントでもあります。

明日6日より
よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

いつもご来店頂きありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️

\🌸4月のお知らせ🌸/
4月営業日程のお知らせです！
カレンダー遅くなりました🙇‍♂️

4月は後半から
有難いことに函館と大阪に行かせて頂きます🙇‍♂️

【4月23日】
🍜らぁめんめんきちさんとのコラボ(函館)

​【4月26日〜5月2日】
🍜我流麺舞飛燕さんとのコラボ出店
(大阪 難波高島屋北海道展)

函館、大阪近郊の皆様
この機会にぜひ足を運んで頂ければ嬉しいです‼️

上記イベントに伴い月後半に長期で休業を頂きます。
札幌のお客様にはご迷惑をおかけします。
申し訳ありません🙇‍♂️🙇‍♀️

そして…
\4月限定/
今回は塩🍜‼️
詳細もう少しお待ちください🙇‍♂️


4月もどうぞよろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

おはようございます。
本日より井さいは通常営業再開です‼️

💁‍♂️11:00-15:00
💁‍♀️17:00-20:00[LO19:45]

【4月営業日程カレンダー】と
【4月限定】のお知らせは
今夜あわせてお知らせします🙇‍♂️

4月もどうぞよろしくお願いいたします
🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

いつもご来店頂きありがとうございます‼️

📢3月限定
【特上煮干味噌らーめん】
大変好評頂きありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

3月は今日で終わりですが
今週いっぱい提供(明日まで)いたします！

食べ納め、お待ちしております😊👏

📢1000円🈹チケット
本日が使用期限です🥲
まだご利用されていないお客様
どうか使ってください👏‼️

本日もよろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

\🐟ニボシの日限定麺のお知らせ🐟/
いつもご来店頂きありがとうございます。

2月14日限定提供
【煮干しの日のつけ麺 ¥1.200】
つけ汁は普段より少しビターに…
麺は銀色の煮干出汁に浸した
多加水手揉み麺。

限定数は約80食
大盛り不可　
と制限があり申し訳ありません。

そして先着100名様へ
5年分の日頃の感謝を込めて
心ばかりの贈り物を用意しました🍫
(チョコではありません)

井上が札幌で皆様に授けて頂いた
『井さいらしい煮干し』の技術を
五感でゆっくり味わって頂ければ
幸せです🙋‍♂️🙋‍♀️

2月14日と今週も明日より
よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

おはようございます！
遅くなりましたが
2月営業日程のお知らせです🙇‍♂️

【井さいお休み】
2月11日/24日〜26日
↑は
【とし井ちゃんラーメン】
《6:00-14:00(LO13:45)》
営業いたします🙋‍♂️🙋‍♀️

2月14日ニボシの日
例年通り限定提供いたします🐟

本日も
よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

昨日は沢山のお客様にご来店頂き
ありがとうございました！
幸せな1月締め日となりました👏
131の日限定をご提供できなかったお客様、
誠に申し訳ありませんでした🙇‍♂️

\🗣️2月限定/
【濃厚煮干しの坦々つけ麺¥1,050】
追い飯セット ¥1,100
本日よりご提供🙋‍♂️

2月もよろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

本日はとし井ちゃんラーメンへ
ご来店頂きありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♀️

\🗣️131の日限定のお知らせ/
毎年1月31日に勝手にイベント化している
131(イサイ)の日😂

今年はつけそばをやらせて頂きます。

【131の日限定つけそば¥1,000】
1月31日/数量限定
🙆‍♂️昼夜で売り切れないよう準備しています🙆‍♂️

特上煮干し&函館塩煮干しの
名残を感じるスープに
西山製麺特注麺を合わせました👏

今年は10月4日にも何かあるかもしれませんね😊

1月31日、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

明日月曜日よりまた今週一週間、
よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️

本日はとし井ちゃんラーメンへ
ご来店頂きありがとうございました‼️
ご無沙汰していたお客様へご挨拶でき
とても嬉しかったです😚

\🗣️1月限定/
【淡麗煮干しの坦々麺 ¥950】
追い飯セット ¥1,000
明日9日より提供いたします🙋‍♂️

今回はいつもの坦々麺よりもキレよく
仕上げています💪

明日9日は月曜日&祝日のため
【井さい】は
11:00-15:00での営業、
【とし井ちゃんラーメン】は
定休日です！

としちゃんユリちゃんの幸先の良い
スタート、本当に心から感謝いたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️
引き続きツバちゃんもよろしくお願いいたします🙇‍♂️😂‼️

皆様のご来店をお待ち申し上げます！

いつもご来店頂きありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️‼️
昨日本年の営業を無事に終わらせて頂きました。

終わりよければ全て良し！

の言葉通り、終わりを素晴らしいものにしてくださった全てのお客様、スタッフ、業者さん、保育園の先生方、井さいに関わってくださる全ての方々、
本当に本当にありがとうございました。

2023年も何卒よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

そして皆様、どうぞ良いお年をお迎えください！

⭐︎⭐︎⭐︎

2023年1月2日放送予定
『ブラキタ有野食道総集編』にて
井さいも選んで頂けました🥹👏
午前8:53〜9:50 で放送されるそうです！

本日もご来店頂きありがとうございます‼️
明日年内営業最終日です🙇‍♂️

そして最後にやりたかった

【極限煮干ラーメン¥1,000】

提供いたします！(30杯)

明日はお昼営業で終了となります。

ご都合良ければぜひ！
よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

おはようございます！
いつもご来店頂きありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

\お持ち帰りつけ麺セット販売/
年末年始もご家庭で煮干しをお楽しみください😊

\本日予約最終日❗️焼豚販売/
去年以上のご予約頂いております😳
本当にありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

虎に一年の感謝を伝えられた週末。
今年もラストスパート、よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

いつもご来店頂きありがとうございます🙇‍♂️

12/19(月)限界煮干しつけ麺¥1.200
(25食前後)提供いたします！
(告知ギリギリになってしまいすみません🙇‍♀️)

今回は王道の太麺＋吊るし焼焼豚🍖を
限界仕様で合わせます！

よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

おはようございます！
いつもご来店頂きありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

🎍チャーシュー販売予約開始🎍

昨年もやらせて頂いた年末恒例の
チャーシュー販売🍖
今年もやらせて頂きます！
(お問合せ頂いていたお客様方、
アナウンス遅くなりすみません🙇‍♀️)


【自家製吊るし焼き焼豚(ロース)】
¥1.500(税込)
約400g〜500g前後
『特製チャーシュータレ』付き

【受付期間】
12月13日(火)～12月26日(月)

【お渡し期間】
12月22日(木)〜12月29日(木)


今年は現在提供中の
限定函館塩ラーメンで使用している
吊るし焼焼豚のみ販売させて頂きます💁‍♂️

お渡し開始日より前にお受け取り希望でも
対応できる様にしますので
ご予約時にお声掛けください🙆‍♂️🙆‍♀️

クリスマス🎄や年末年始のお祝いのお供に
井さいの焼豚をぜひどうぞ✨


よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

お昼営業、⛄️の中ご来店頂き
ありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

\🗣️明日より提供/
【12月限定】
⭐︎函館塩煮干ラーメン ¥900
煮干＋塩＋背脂＋吊るし焼き焼豚
な🍜です！

【月イチ限界煮干🍜】
12/5(月)限界煮干ラーメン ¥1000
25食程提供いたします！
(11月開催できずすみません😫)

よろしくお願いいたします‼️

本日もご来店頂きありがとうございます！

🍜らの道札幌 咖喱RUMBLE 2022
🗓11月13日〜14日
井さい
らの道限定
「（仮）スパイスつけ麺」¥1,200
ご飯付きです🍚

13日 50食
14日 50食


14日(月)もやらせて頂きます🍛
「平日なら行けるのに…」と
諦められたお客様、
14日、お待ちしております🙋‍♂️

初日は13日(日)‼️
オータムの時からまた更にバージョンアップした
【スパイスつけ麺】
ご都合あえばぜひご賞味ください🙌

よろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️‼️


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

本日夜営業は、
17:00-20:00(LO19:45)とさせていただきます🙇‍♂️

ご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけし
申し訳ありません。

何卒よろしくお願い致します。

おはようございます！

10月は変則的な営業時間や
営業体制にも関わらず、
たくさんのお客様にご来店頂き
誠にありがとうございました🥹🙇‍♂️🙇‍♀️‼️

【11月限定＆お得なお知らせ】

★特上煮干しラーメン ¥900
★特上全部のせ　¥1200

本日より提供いたします！

・麺は多加水中太縮れ麺
(手揉みではありません🙅‍♀️)
・煮干しの抽出の発想を180度変え、
やっと形に出来たスープ

是非皆さまにご賞味頂きたい
一杯に仕上がっています。

大変な騒動にならない限り(笑)1日を通して
提供できるようには準備しております！

よろしくお願いいたします🙇‍♂️

★認証店応援クーポン再販&
札幌市クラファン第2弾開始✨

お得に井さいの煮干し🐟をご堪能ください！

★夜営業お休み日
11月12.18.26.28
↑上記日程は、夜の店舗営業はお休みさせて頂き、
デリバリー＆テイクアウトの営業となります🙇‍♂️🙇‍♀️

11月も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます🙇‍♂️🙌

いつもご来店頂きありがとうございます🙇‍♂️

10/31(月)限界煮干しラーメン¥1.000
(30食)提供いたします‼️

今回は【じょんがらソバ】系統の限界です！
濃密スープにはいつものザクパツ麺ではなく太麺＆
2種類のチャーシュー🍖を合わせました🙌

じょんがらソバも最終日です！

よろしくお願いいたします🙇‍♂️

おはようございます！
いつもご来店頂きありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️

本日より夜営業を再開いたします‼️

昼夜、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます🙋‍♂️🙇‍♂️‼️

そして
10月31日(月)限界の日です🍜💪
詳細追ってお知らせします！

11月限定もあわせて
ご期待ください🍜🙌

よろしくお願いいたします🙇‍♂️