らぁめん トリカヂ イッパイ

北海道産超強力粉「ゆめちから」100%の自家製麺。低加水の中太ストレート麺は、歯切れが良く、心地よい麦の香りがする。京地鶏の丸鶏、ガラ、モミジを使ったベースに、複数の節を合わせたスープの「醤油らぁめん」。「塩らぁめん」は、ベースに昆布や煮干にした牡蠣、帆立貝を加えたコクのある味わい。トッピングは低温で真空調理した胸肉。しっとりした肉質で、スープとも好相性である。
【ミシュランガイド2017 わざわざ訪れたい店】 引用

  • 住所

    奈良県生駒市俵口町1093

  • 営業時間

    月 11:00〜14:30, 18:00〜21:00
    火 11:00〜14:30, 18:00〜21:00
    水 11:00〜14:30, 18:00〜21:00
    木 11:00〜14:30, 18:00〜21:00
    金 11:00〜14:30, 18:00〜21:00
    土 11:00〜14:30, 18:00〜21:00
    日 11:00〜14:30

    日曜夜 不定期 二毛作営業 らぁめんオモカヂイッパイ 月2回ほどあり

  • 電話番号

    非公開

  • 駐車場

    店前 5台分有り 近隣のコインパーキング利用でサービスあり

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