麺dining 千利休
限定メニュー
鶏白湯ラーメン
800円
こってりなようで食べやすいライトなスープをコンセプトに作りました。
玉ねぎ、生姜、黒胡椒などでキリッとした一面をもたせてあります。
数量限定ですので、ない時が多々あります。
通常メニュー
つけ麺
当店人気No.1
スープの量がなかなか多く作れないので、夜の営業のみで1日30食限定となっております。
王道系魚介豚骨スープ
加水率の高い太麺を使用してます
味噌ラーメン
味噌は北海道の紅一点と仙台の味噌、麹味噌などとニンニク、生姜などブレンドしたオリジナル
気持ち良い甘みが特徴です。
台湾まぜそば
特製の台湾ミンチがgood!
麺は太麺で岐阜ではかなりクオリティー高いと思います！
三河屋製麺所使用
台湾ラーメン
特製台湾ミンチと醤油ベースのスープの組み合わせが絶妙！
スープは甘み感じてようにもらえる作りました！
醤油ラーメン
甘口の醤油とネギ油に鶏ガラと魚介のWスープで仕上げてあります。
奥深いテイストを目指し作ってます。
まぜそば
人気No.2
三つ葉でオリジナルなテイストになっております。
太麺にタレがよく合います。
お酢とラー油で味の変化を楽しんで下さい！