麺dining 千利休
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限定メニュー
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鶏白湯ラーメン
800円
こってりなようで食べやすいライトなスープをコンセプトに作りました。
玉ねぎ、生姜、黒胡椒などでキリッとした一面をもたせてあります。
数量限定ですので、ない時が多々あります。
通常メニュー
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つけ麺
当店人気No.1
スープの量がなかなか多く作れないので、夜の営業のみで1日30食限定となっております。
王道系魚介豚骨スープ
加水率の高い太麺を使用してます
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味噌ラーメン
味噌は北海道の紅一点と仙台の味噌、麹味噌などとニンニク、生姜などブレンドしたオリジナル
気持ち良い甘みが特徴です。
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台湾まぜそば
特製の台湾ミンチがgood!
麺は太麺で岐阜ではかなりクオリティー高いと思います!
三河屋製麺所使用
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台湾ラーメン
特製台湾ミンチと醤油ベースのスープの組み合わせが絶妙!
スープは甘み感じてようにもらえる作りました!
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醤油ラーメン
甘口の醤油とネギ油に鶏ガラと魚介のWスープで仕上げてあります。
奥深いテイストを目指し作ってます。
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まぜそば
人気No.2
三つ葉でオリジナルなテイストになっております。
太麺にタレがよく合います。
お酢とラー油で味の変化を楽しんで下さい!