実家は元ラーメン屋。 自身は東京の【喜多方坂内】と【つけ麺家 利平】で学び、過去に商いしていた大阪のBARでオリジナルラーメンを提供。 1日3ラー(食)を望むメン食いが、健康とお財布事情により絶妙なタイミング時にのみ、ススル欲を発揮する記録として投稿させて頂きます。