まっかちん 東京都

ラーメンは素晴らしい 世界を網羅する、料理を凌駕する 一杯にかける魂を、受けとめて伝えたい 豚ガラ、鶏ガラ、人柄 これに店主、店舗の７要素が加わって完成 7→理想、認知、拘り、向上、配慮、継続、共生