ラーメン大好き 福岡市内のラーメン屋さんじゃないときは ラーメンを食べる為に 泊まりがけでその地域のラーメン屋さんを 廻ります 濃厚な豚骨スープが好み… 麺はバリカタかカタのみ 麺は平ザルで麺上げの湯切りをきっちりとしてないと食べたら分かります 自分も屋台でかなりやりましたが キチンと湯切り出来たか出来ないかで 味が全く変わります！ 替玉は麺だけをまずひと口食べて 麺を味わいます… お店の評価は 自分の好みの厳しめ評価です 決して低いから美味しくない訳では ありません… あくまでも自分なりの感想です 好き嫌いや美味い不味いはそれぞれ😋😋 隠し味などは外れるかもですが 自分の経験上ではその予測でも再現出来ます😆笑 ラーメン好きすぎて5年程 屋台ラーメンと店舗ラーメンと働いて スープも仕込んでました笑笑 ラーメンの動画も作ってます 福ちゃんのラーメン紹介YouTubeで検索してね！ ⚫︎間違いないラーメン2選 ⚫︎激安ラーメン店紹介 ⚫︎福岡県民でも食べた事は少ない限定ラーメン ⚫︎泡系ラーメン2選 など動画あげていってます！