ラーメン食べ歩き歴早34年。 日々進化し全体レベルが向上する中、過去の名店の殆どが姿を消した今、芯の名店を探索中。 気に行ったお店には何度もあ繁く通い、店主のラーメンに対するスタンスと想いを洞察するのが趣味。(性格悪い) 通えないエリアは評判店であっても開拓は控え気味。主に東京都南部、南西部、西部、神奈川県内が活動エリアです。 今現在、好きなお店の上位5店は、 ・麺や食堂 七彩 ・はやし ・竹の助(町田市鶴川) ・支那そば あおば(武蔵野市関前) ・支那そばや(旭区鶴ヶ峰) よろしくお願い致します。