食べたラーメンの備忘録として使用。 特に味噌と豚骨が好きですが、ジャンルが細分化されていて美味しいラーメンは大分類で決めては行けないと思っています。 最近は煮干しも好き～♪ こってり好きですが、あっさりにも美味いラーメンがある！の、コンセプトです。 醤油も塩も美味いっ！！ ただ… 油そばや、まぜそば、つけ麺は基本的に食べません。 うーん…と思う所があるので、そこを食べるなら、もっと王道を食べないと！って思ってしまいます💦 でも、ナポレオン軒は気になる！！ スープの美味しさは海苔で感じるもの… 増しがあれば葱は増すもの…… なので、海苔と葱トッピングは欠かせません！