TSY 東京都

ひっそり醤油探し。 味噌→豚骨(豚骨醤油)を経て醤油へ。 醤油スープにビールでラーメンにハマる。 啜り方で味わいや抜ける香りの違いに感動。 飲める状況でラーメンを食べれることが 稀な為、エアビール。 醤油に長ネギ 後半ちょいちょいの白胡椒 醤油でスープチャーハン 野菜6～7割の餃子 と、ビール 中太のちぢれ硬め 　　　　　をこよなく愛す。 鶏がベース　が特に好き。 雲呑も好き 文字も好きだ。 味噌。豚骨醤油。塩 も ドクターストップなんのその ラーメン開拓・好みに偏った 主観の記録用として開始