お客様各位

いつも井さいをご愛顧くださり
誠にありがとうございます。
本日は皆様へ大切なお知らせがございます。

このたび私たちは新たな挑戦をする機会を得、
来る5月下旬より東京を拠点にしていく
決断をいたしました。
それにより、札幌での通常営業は
5月中旬にて終了いたします。
ただ、「井さい」を「閉店」するのではなく、
6月以降につきましては月に2日間だけの営業を
続けて参ります。

本来であれば、店主井上が作る味をそのままお客様へ
お届けし続けられるようなスタッフを育成し
札幌の店舗営業を継続することが筋ではありますが、
私達の力が至らないばかりにそれは叶いません。

それでも移動距離数時間の場所ですので
月に2日間だけ今と同じ場所で
営業をしようと思っております。

（5月中旬以降はとし井ちゃんラーメンの
営業時間が常時朝〜お昼までとなります。
詳細は後日各SNSお知らせいたします）


7月には5周年を迎える井さいです。
これも2018年のオープン以来支えてくださったお客様、
札幌ラーメン界の諸先輩方、
業者の皆様、長年勤めてくれたスタッフたち、
とし井ちゃんラーメンの二人のおかげです。

至らない自分たちは本当に皆様に心底支えて頂きました。

どのような言葉でこの文章を書いたらいいのか
とても迷いましたが、定型分ではなく
自分たちの拙い言葉でご報告させて頂きます。
通常営業の最終日は決まり次第
各SNSにて告知させて頂きます。

突然のお知らせとなり誠に申し訳ありません。

今後も末永くお付き合いいただけるよう
邁進していく所存です。

乱筆乱文失礼いたしました。
何卒よろしくお願いいたします。


井さい　井上 翼