11月21日

2025年より毎週月曜日火曜日は連休となります。

営業時間
水曜日から金曜日
11時30分~15時 18時~21時 LO20時20分
土曜日日曜日
11時30分~20時 LO19時30分

【お知らせ】
当店にてプチ歓送迎会やお誕生会や記念日のお祝いのご予約も受け付けております。2名様からご予算に応じてご提供させて頂きたく思います。ご希望のお客様は是非ご相談下さいね。

ゲリラ1『煮干しらぁ麺　伊吹の里』🐟✨

伊吹いりこを贅沢に使った澄み渡る煮干し出汁に、和歌山県湯浅町の熟成醤油を合わせた、旨みの層が深く広がる一杯。
滋味あふれる和出汁の香りを、キレある醤油がきりりと引き締めます。

トッピングには、香ばしいスモーク香が漂う豚ロース低温調理チャーシュー、青梗菜、白髪ネギ。
伊吹の里の海風を思わせる、上品で力強い煮干しの余韻をお楽しみください。🍜✨


ゲリラ1『豚骨らぁ麺　天神の夜』🌙🐷

九州豚骨の力強さを残しつつ、“臭みゼロ”のクリアな旨みだけを抽出した特製豚骨スープ。
まろやかでコク深いのに軽やかに飲み進められる、職人仕込みの一杯です。

トッピングには、香ばしいスモークが薫る豚ロース低温調理チャーシュー、コリコリ食感のキクラゲ、そしてたっぷりの青ネギ。
天神の夜風のようにどこか懐かしく、ふっと背中を押してくれるような九州豚骨らぁ麺をぜひお楽しみください。🍜✨


ゲリラ2『風の谷の味噌らぁ麺　腐海の恵』🍄🌬️

“紅一点”の乾物味噌スープが放つ深みと香りに、中太ストレート麺を合わせた、力強くも優しい一杯。
旨みの層が幾重にも重なる味噌スープに、香ばしくソテーしたきのこ達がたっぷりと加わり、まるで腐海に実る恵みをすくい上げたような豊かな香りが広がります。

きのこの食感と味噌のコクが寄り添い、風の谷を駆け抜けるような余韻を残す、自然の力を感じる味噌らぁ麺。
ぜひ、香りごとお楽しみください。🍜✨


ゲリラ3『鴨鍋御膳』🦆🍲

鴨ロースの濃厚な旨みと、ふっくら仕上げた鴨つくねの香りが重なる特製鴨鍋。
焼き豆腐や白菜など、出汁を吸う具材たちがさらに味わいを深め、鍋全体が鴨の旨みで満ちていきます。

セットには、滋味あふれるあっさりかけラーメン、ほかほかのコシヒカリ白米、そして仕上げを楽しむための生卵をご用意。
鴨の出汁が染み渡る鍋と麺、そして〆の味わいまで一気に楽しめる、贅沢な御膳です。🍜✨


今週のスペシャル
『和出汁らぁ麺　鯖節絞り』🌀🐟

毎日の仕込みで育てた鯖節の乾物スープに、あぐー豚と比内地鶏の脂から引き出した“鯖香る特製オイル”を重ねた、旨み濃密な一杯。
国産小麦粉のストレート細麺が、和出汁のキレと香りをしなやかに受け止めます。🍜

仕上げには、スモーキーに香る豚バラ低温調理チャーシュー、青梗菜、白髪ネギをトッピング。
鯖節の香りが立ち上がり、動物脂のコクがふくらむ、職人が丁寧に“旨さを絞り出した”和出汁らぁ麺。ぜひご堪能ください✨

販売期間11月19~23日

ハッピーセットは『海苔めし』です。


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