11月13日

2025年より毎週月曜日火曜日は連休となります。

営業時間
水曜日から金曜日
11時30分~15時 18時~21時 LO20時20分
土曜日日曜日
11時30分~20時 LO19時30分

【お知らせ】
当店にてプチ歓送迎会やお誕生会や記念日のお祝いのご予約も受け付けております。2名様からご予算に応じてご提供させて頂きたく思います。ご希望のお客様は是非ご相談下さいね。



🍜今週のゲリラ限定　ゲリラ②『煮干しらぁ麺　あぐー背脂吹雪』❄️

伊吹いりこの芳醇な香りが立ちのぼる煮干しスープに、沖縄あぐー豚の極上背脂をたっぷりと散らした、贅沢な一杯。🐟🐖
スープの旨味に背脂の甘みが重なり合い、まるで吹雪のようにコクが舞う味わいに仕上げました。❄️
トッピングは、シャキッとした青梗菜🥬とスモーキーな豚バラチャーシュー🥓。
煮干しの奥深さと脂の余韻が共鳴する、職人の気まぐれが生んだ“ゲリラ限定”らぁ麺です🔥

🥩ゲリラ②『牛塩らぁ麺　赤かぶの舞』🌸

旨味豊かな昆布だしに牛脂を合わせた、まろやかで深みのある塩スープ。🧂
そこに、香ばしく牛脂で炒めた赤かぶと牛バラ肉を贅沢にトッピング。🥢
国産小麦粉のストレート細麺がスープと一体となり、繊細ながらも力強い味わいを生み出します。
赤かぶの彩りが舞うように広がる、冬の始まりを感じさせる上品な塩らぁ麺です。✨

🍲ゲリラ③『芋煮鶏鍋御膳』🐔🥢

ほっくりと柔らかく煮込んだ里芋と、骨まで旨みが染みたホロホロの鶏手羽元。
白菜、ごぼう、焼き豆腐と共にコトコト煮込んだ、心も温まる特製鍋です。🔥
旨み溢れるかけラーメンとライスのセットに、生卵を添えて。🥚
鍋のスープに卵を落として、おじや風に仕上げるのもおすすめ。
秋の味覚と出汁の香りが広がる、至福の“癒し系”御膳です。🍁

今週のスペシャル『担々麺』

動物性素材を一切使わず、ラー油も加えない“アニマルオフ＆ノンオイル”仕様の担々麺。
香り高いごまのコクとスパイスの奥行きが調和したスープに、国産小麦粉のストレート麺を合わせました。
仕上げには辛味と旨味を凝縮した特製の辛肉味噌と青梗菜を添えて、軽やかでありながら満足感のある一杯に。
246亭が磨き続けてきた、身体にやさしく心を熱くする人気の担々麺です。

販売期間11月12~16日

ハッピーセットは『チーズめし』です。

画像は本日の試作麺
『白身魚と白菜の餡掛けらぁ麺』

淡白で上品な白身魚を主役に、白菜と青梗菜の優しい甘み、ウズラの卵とキクラゲの食感を添えて。
鯵煮干しオイルで香ばしく炒め合わせた具材を、乾物ダシの旨みが広がるとろみ仕立てのスープに合わせた一杯。
滋味深く、冬の訪れを感じさせるような穏やかな味わいの試作麺です。

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