あなたの春は？🌸

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246亭の春は

👉 春キャベツです

本日の4コマ
「あなたの春は」

本日より

👉 春キャベツソバ販売スタート

やわらかく甘い春キャベツを
スープにもトッピングにも贅沢に使用

👉 一口で“春”が広がる一杯

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さらに本日

【ゲリラ①】

■背脂煮干しソバ
煮干しの旨味をガツンと効かせた醤油スープに背脂のコクをプラス。
キレとまろやかさが同時に押し寄せる中毒性。
極細麺に絡む濃厚スープ、青梗菜とアーリーレッドのアクセント、肩ロースチャーシューの旨味まで一体化した満足度の高い一杯。

■背脂タンメン
乾物の旨味ベースに背脂を浮かせたコク深いスープ。
そこへたっぷりの野菜炒めを豪快に。
シャキシャキ食感と濃厚スープが絡み合い、
👉 “野菜なのに満足感がヤバい”一杯。

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【ゲリラ②】

■鴨らぁ麺
鴨の旨味を丁寧に引き出した上品なスープ。
国産小麦のストレート麺がしなやかに絡み、
しっとり仕上げた鴨胸肉の旨味が重なる。
👉 最後の一口まで余韻が続く一杯。

■伊達鶏と筍定食
乾物スープのかけらぁ麺に加え、
主役は伊達鶏と筍のご飯。
鶏油で香ばしく炒めた具材の旨味と春の香り。
👉 麺もご飯も主役の“完成された定食”。

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【ゲリラ③】

■汁無しらぁ麺 筍と貝
ノドクロ煮干しオイルをまとった香り高い麺。
ホタテ・アサリ・筍をバターでソテーし旨味凝縮。
さらに蒸し牡蠣を2個トッピング。
👉 海と山の旨味がぶつかる“反則級”。

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👉 「青葉台 ラーメン」で検索来店増えてます

青葉台・藤が丘・たまプラーザ・市が尾の方

👉 あなたの春、どっちにします？