11月6日

2025年より毎週月曜日火曜日は連休となります。

営業時間
水曜日から金曜日
11時30分~15時 18時~21時 LO20時20分
土曜日日曜日
11時30分~20時 LO19時30分

【お知らせ】
当店にてプチ歓送迎会やお誕生会や記念日のお祝いのご予約も受け付けております。2名様からご予算に応じてご提供させて頂きたく思います。ご希望のお客様は是非ご相談下さいね。


ゲリラ販売
　
ゲリラ1
🐟今週のゲリラ限定『煮干しらぁ麺　伊吹の一滴』🍜

瀬戸内・伊吹島産の上質なイリコで引いた、芳醇で奥深い煮干し出汁の醤油らぁ麺。
旨みの芯にほんのりとした苦みが重なり、一滴のスープにも職人のこだわりが宿る一杯。
青梗菜の清涼感、アーリーレッドの甘み、そしてスモーキーな豚バラチャーシューが、至福の余韻を奏でます。

🔥今週のゲリラ限定『辛味噌らぁ麺　唐の炎』🔥

紅一点の辛味噌を核に、4種の味噌を絶妙にブレンドした特製味噌スープ。
奥行きのあるコクと、じんわりと広がる辛味が身体の芯まで熱を灯す。
香ばしく炒めたモヤシの香りが食欲を誘う、力強くも繊細な辛味噌らぁ麺です。

ゲリラ2
🍄今週のゲリラ限定『風の谷のタンメン　腐海の恵』🍃

香り高いキノコと瑞々しい白菜をたっぷり炒め合わせ、旨みを凝縮した塩スープに溶け込ませた一杯。
森の息吹を感じるようなやさしい味わいと、腐海の胞子たちを思わせる幻想的な世界観。
自然の恵みが奏でるメルヘンチックなタンメンです。

ゲリラ3
🥩今週のゲリラ限定『牛スジ鍋御膳』🍲

とろとろに煮込んだ牛スジの旨みが染み渡る熱々の鍋に、あっさりとしたかけラーメン、生卵、ライスを添えた贅沢な御膳。
それぞれを楽しんだ後は、ライスと卵を鍋に入れて〆のおじやへ――
牛スジのコクと出汁の深みが一体となる、究極の満足感を味わえる逸品です。
1人用の鍋料理が体験出来る貴重な食体験

🐟今週のゲリラ限定『鮭ソバ御膳』🍜

当店大人気の麺料理、香り高い鮭出汁のかけラーメンに、腹子飯と鮭刺身を添えた、海の恵み尽くしの御膳。
湯気の中に広がる鮭の芳香と、三種の味わいが織りなす調和。
鮭の香りに包まれる、他店では味わえない唯一無二の麺料理御膳です。

🪴今週のスペシャル『ニボハーブらぁ麺』🍜

煮干しの深い旨みとオレガノの香りが調和した、香草仕立ての乾物スープ。
炒めたモヤシの香ばしさと、低温調理で仕上げたスモーキーな豚バラチャーシューが重なり合い、和と洋の風味が一杯の中で響き合う。
芳醇な香りに包まれる、新感覚の煮干しラーメンです。

販売期間11月5~9日

ハッピーセットは『海苔めし』です。

画像は本日の試作麺『砂肝らぁ麺』

毎日欠かさず続けている「一日一麺」の試作から生まれた一杯。
今日は、砂肝の歯ごたえと旨みを生かした塩らぁ麺です。
透き通るスープに砂肝の香ばしさを重ね、ウズラの卵とキクラゲで食感の奥行きをプラス。
素材の組み合わせと火入れの加減を一つひとつ確かめながら、日々理想の味を追い求めています。

#青葉台ラーメン
#246亭
#今週のスペシャル
＃横浜カレー
#ラーメン #ラーメン部 #ラーメン好き
#ラーメンパトロール #麺活 #ラー活 #
麺スタグラム #ラーメンインスタグラム
#麺スタグラマー #ラーメンインスタグラマー #ramen #ramens #noodle
#noodles #ラーメン好きと繋がりたい
#ラーメン246亭#青葉台 ＃横浜市青葉区 ＃横浜＃神奈
川