9月20日発売のじゃらん
《ボリューム満点肉盛り麺》 172ページ

今回、きちりん新琴似店では、人と人との出会いでランチョ・エルパソ代表三苫さんに出会い
帯広のエルパソ豚牧場産「どろぶた」を使った
らーめんを提供させて頂きます！！

帯広のお店に足を運び試食させて頂き、甘い❗️脂が甘い❣️美味いから甘いのかどちらでもいいが、ぜひ皆様にたべて頂きたいです。

『どろぶた』とは何か？簡単に説明すると
エルパソ豚牧場の「どろぶた」は、十勝の広大な大地でのびのびと育てられたオリジナルの放牧豚です。放牧により、ストレスを減らし、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分をたくさん摂取しながら、通常の放牧豚より２ケ月も長い８ケ月飼育します。
よく食べ・よく遊び・よく寝ながら育ったどろぶた豚達は良質な「肉質」と「味」が特徴のブランド豚へ成長します。 との事です！！

さぁこの🐷ちゃん達をどうしようか！！
よし❗️旨味を一切逃さない、真空パック低温チャーシューにしよう。
出来具合いは🤩脂が甘いそして溶け出した脂が鶏がらスープと絡み合い
進化したきちりんのラーメンを生み出す！
札幌ではなかなか食べられないどろぶたを
ぜひこの機会にご堪能ください。

らーめんきちりん新琴似店《限定》
札幌市北区新琴似1条1丁目5-19
011-790-8799