麺屋 丸鶏庵
2018/11/01 20:23
らの道札幌6達成者の皆様お待たせ致しました<(_ _)>
明日から3日間らの道達成者限定Finalいよいよ始まります!!!
何度もどうしたら美味しくドロドロに出来るか試行錯誤して本番に向け準備して、本番前に地震の影響で予定していた達成者限定の食材を全て廃棄😂😂😂😂😂
延期になって最後になってしまいましたが、麺、スープ、食材など改めて考える時間があり、9月に予定していた味よりも、いい仕上がりになりました💪😝
だだ落とし込むだけではなく、完成した鶏白湯スープにミキサーで細かくした鶏肉を合わせて更に炊き込む事によって、かなりのドロドロなスープに仕上がっています‼️
スープが濃厚なので鶏油やモミジなどのコラーゲンはあえて控えめに、見た目以上に食べやすいラーメンにしました(*´ω`*)
完成画像も事前に披露したかったのですが、現在も絶賛仕込み中です😅💦
完成までまだかかります‼️
画像は出来次第送りますが何時になるか😖💦
より一層の感謝の気持ちを込めて明日からの3日間頑張ります<(_ _)>
宜しくお願い致します🤗
※最後なのでもうわかっているとは思いますが、達成した紙はお忘れなく‼️笑