【限定】 朝ラー　ヤマチャンラーメン（950円）

生玉子=50円、ライス付き

お店からに案内は下記のとおり:

山形県のご当地ラーメン
『ケンチャンラーメン』をオマージュしたラーメンを10/11(日)の朝ラーにて提供します🍜
（お昼、夜の提供はありません）
8月に行った山形研修でケンチャンを久々に味わってきましたが、やっぱりケンチャンは良いなぁ！となり提供する事にしました🍜✨
1月に提供したやまちゃんラーメン2的な立ち位置で「ヤマチャンラーメン」と全てカタカナ表記にしました笑
豚の動物系スープに、煮干しや昆布を効かせたスープに極太ちぢれ麺を合わせたシンプルなのに引きが強い1杯です🙌
今回も麺は製麺師さんにお願いして、ヤマチャンラーメン用に専用の麺を打ってもらいました🙏
本場のケンチャンも麺量が多いのが特徴的ですが、うちのお母さん（おばあちゃんw）パートさんで「食べれるかしら？」と言いながらミニの160gにライスまでペロリと食べれたので色々な意味で適量だと思っております笑
今回もトッピング類は充実しておりますが、いつものラインナップに数量限定で身入り（無料）山形県の車麩¥100（pic3）ご用意してございます✨
身入りは脂身ですが、背脂とは違い少し大きめに脂をカットしてあります！（pic4）
食券を渡す際に「身入りで」とお伝えください🙏
車麩は少しだけ味付けをしてありますが、最初からスープの下の方に浸して途中で食べるとスープの味が染み込んでもちもち食感が乙な感じになります😋