肉玉つけそば(大盛)

先週のらーめんに続き、つけ麺がどうなのかの確認での2回目訪麺。
おっと、普通に魚介つけ麺。らーめんとは味付けが違うとは。
麺はらーめんと同じで食べやすいスルスルタイプ。
生卵の扱い方がよくわからないので、麺側でゆるく崩して麺が生卵を引っ張ってくる形にした。
中盤で早くもニラ辛子を入れてみると、よくある魚介から辛味が加わって美味しい。良いね。
海苔増しとかしたくなるなぁ。
らーめんに続き、つけ麺も美味しかったです。