塩つけめん大盛

午前中やることやって東京の東方面へ。いく間に新規と言うよりラーメンWalkerの印象的だった麺屋さんを考えたら神田のこのお店。

(この季節珍しいと思った事。電車のワキガ…この季節、上着で熟成されるからか、位置が大体分かる…)

さて、到着。南口からすぐです。

タッチパネルで味玉塩つけめん(もち姫小麦の多加水手もみ麺)のチケットを買うと。あれ、小・中・大とある。

大盛りチケットはどうなるのか聞いてみたら「400gまでいけます」ってそんなには要らなそう。気分大盛りではあったので普通に大盛りでw

結構あるなーと思ったものの、同じ1本ながらそれが太く厚く質量あるので、3本摘むと多くて一気にごそっと減る。これは中〜大盛が妥当なイメージ。

塩スープ美味しい。結構塩辛目でありつけ汁として妥当かちょい塩辛。薄いよりかはナンボもマシ。

ちょっとお皿に取り分けて自家製七味か山椒コショウをかけて麺の半分浸して食べるのがいいかな。

つけ汁には小さなサイコロの釜焼きチャーシューが入っており、かなり薫香強くて小さくて、とても存在感があります。サイコロなら追加したい。これ1枚丸ごとは薫香強すぎてアレかも。

つけ汁の細長いメンマもよく出来てるなー。カリコリ感もありつつ、味も染みている。本数ないから追加したいレベル。

半割れの味玉もかなり味濃いので、これを食べつつそこに追い麺すると楽しくて美味しいです。

こうして工夫しつつ、うまうまと食べていたら麺が消えて。スープも良いけれど塩辛。割りスープにしたら、かな？なんて頼むと小さくても凛々しい声のホールさんが

「山椒と生姜どちらに」

というので山椒に。

小さな銀のカップに入ったそれ。山椒はそんな効かないかな？そしてスープはまだ塩辛だったw

でもトータルでやっぱり美味しい。やはりスペシャルなお店ではあると思います。


雑多な書き込みは以下に。
フジテレビ経営陣、中居正広の起用を続けた理由　社員説明会で問われるも答えられず「やめなかった理由はあるんですが、すいません」

#バレなきゃそのままだったよね。
フジテレビには本人から直訴も来て潰したし
他局には中居さんが結婚トラブルらしいよと
伝えられてたんだもの、分かりようがないと。
G飯田さん曰く巳年は隠し事が暴露されると
あったけど確かにその通り。あとは、この
チャンスを活かせるか次第。


#某ログ見ていてたまたま見たコメントに、
「チャーシュー抜きにしたが 何もサービス
ない。マイナス0.5ポイント」 とか書いて
あって驚いた。何とも世界は広いというか。

「自分は譲歩したんだよ？」それって譲歩
ではなく辞退してるだけなのだけれど…。
辞退したら代わりに何かくれるのが筋 と
いう、なんだろうそれって大阪センス？
よくわからん物差し持ってる人いて驚き。

というより… そんな辞退までサービス化
し無意識に差別化してる 気のいいお店が
あることがこの人の論拠なんだろうなぁ。
サービスのdeepな深化を異常に思う事が。

しかし、それをしたらプラス0.5は解るが
マイナスにするのは意味不明。そもそもの
算定が100点から減点していくフィギュア
方式なのかって、そうでもないんでしょ？

得点の付け方も千差万別なので、やっぱり
ひとつはそんな中でもハイスコアのお店は
やはり凄いのだ、ということ。そしてまた
平均ってアテにならないなぁとまた感じた。

(アテにするならそれなりに信頼出来る人の
得点を見るのが良さそうですね。平均はw)

思えば小学校の国語のテストとか、先生に
よって情意考課が変わるから ちょいちょい
疑問はあったりした。指導要綱はあるはず
だけれども恣意的とか一面的とか 思う事は
子供ながらにあったもんねぇ。げに難しい。


#昨日の井上尚弥選手の相手のキム選手は
計量翌日に12kg増やしてきてたという話。
もうなんかそこまでくると 階級上げたら？
なんて思うw

あと結果ドタキャンしたグッドマン選手、
ファイトマネーの1.5億アテにして家を
買っててローンどうするとか言ってて草。
流石に延期もドタキャン(同じ所怪我って
流石にダメだよね)はモームリ事案でしか。

しかし、大橋会長の被った被害はそんな
レベルじゃなくて相手の変更による返金
レフェリーまでキャンセル補償が必要で
キム選手もインフルとか考えられるから
代役を用意と何億も掛けてたそうで驚き。
イベンターも大変だなぁと。保険が必要。


#そういえば美味しい店をリレーするTV
番組で少し、五反田の無冠さんが紹介を
受けていて。例の阿佐ヶ谷で食べている
牡蠣ラーの本家バージョンを見たらその
方が美味しそうだった。作り方も出てて。

しかしボクシングチャンピオンが練習を
しながら合間にラーメン作ってる。その
スケジュール見たら驚くほかなかったな。
大変すぎるよねそれ。その実践には脱帽。


#この流れなら言えるw
小池百合子さんがフジテレビに説明責任
果たしなさいよ、なんて言っているそう。
しかし、アナタは公約履行0とか学歴や
その他もろもろ置き去りじゃないかとw
なかなか壮大なギャグ・おまいう事案w


#昨日自転車乗ってて三鷹北口ちゃんぽん
じげもんとんさんが手打ちうどん屋さん
(うどん8って聞いた事ないw)というのに
変わっていた。

うどん、となると自転車で丸亀に行くか、
吉祥寺の おにやんまにいくか、かなぁ。


#電車乗ってたら母娘で母親がSNSでの
処し方を全てコレには返信、動画撮って
アップ、これは会話に入らない、とかを
指令してて、なんかもろもろ凄かった感。
軽く止まれば娘「あれ？」母「信号でしょ」
あーいえばこう返すのが喋るGPTみたい。