牡蠣の塩そば

風が冷たくて頭が凍りそう。風というので
真風さんに行ったら丁度仕度中の看板が…

出遅れた。というのでここへ。もはや遠出
する気もなく味玉牡蠣の塩そばと貝めし小。

冬場は牡蠣ものに飛びついてしまう。まぁ
いいかw 店内ホカホカで耳が解凍されます。
歩いてたら目が乾燥したのかシパシパする。


前回はバターを貝めしに埋め込みましたが
今回は中盤でスープに入れてみようかなと。

今日はお兄さんが鼻をすすっていて調子が
悪そう。海苔が入ってませんでしたと後で
海苔をくれました。そのあとから貝めしが。


麺がちょっとやわでしたが、仕方ないかな。
味は貝めしがいつもより鰹節テイストして
良かったです。あとスープは元々好きな奴。

ちょっと変えようと一味を入れたらこれが
唐辛子の香りして旨味は牡蠣というナイス
スープになり。これは入れた方がいいかも。

載せものも悪くなく、牡蠣は基本間違いが
無くてよいですね。お店により出来上がる
ものも違うけれども、どれも美味しいから。


雑多な書き込みは以下に。
#あまりに疲れて寝てしまって更新忘れたw