味玉中華そば(北・改平打ち麺)（1150円）

久しぶりだったので、連麺しようと決めていたが、冷やし使用の木嶋製麺所の北・改平打ち麺を通常の中華そばに使ってもらう様お願いし、まだ茹で時間がわからないと言われるのを試食という形で食す

この平打ち麺がスープを纏い、いつもと違った感触で美味い

西新のサザエさん祭りの日に一日限定でこの仕様で提供する予定との事

どんどん幅が広くなっていて、この先も楽しみ