特製塩中華そば　メンマ増し（1250円）

惜別のさわさんの塩中華そば。
特製のトッピングが、今日は中板橋の現店舗での最終営業日のためか超豪華でびっくり。

海苔3枚、ワンタン4個、チャーシュー4枚に、チャーシュー切れ端3個‼︎ そして増したメンマに味玉。

まるで御主人からお客さんへのお礼のような感じでした。
誠に素晴らしき惜別の一杯でした。

再開をお待ちしています、と店を後にしました。







(以下、個人的記録の為のものです)

6:00着、22番目。予想される開店時間まで1時間半。
カウンター6席なので、4回目には入れる計算だが。
兎に角、本日現店舗での最終営業。否も応もない。前回の半分の順番であります。
私の数少なき面識のあるラー友さんの姿有り。その方3番目です。某店の記帳に、さわさんで食べ終えた後、余裕で間に合う。なんなら、二軒程記帳しても間に合う。
根性の入り方が、私とは違う。
私は5時に起きて、家を出たのが、5時17分。
某汎用アプリの地図アプリで行き方探って出てきた東武線の電車の時刻がいい加減だった。

5:00 起床
5:17 出発
5:59 さわさん着
6:18 サー・ジョン・バルビローリ指揮ベルリン・フィル演奏のマーラーの第9番を聴き始める。
7:11 列が進む。開店したようだ。
7:36 マーラー第9終了
8:08チケット購入
8:18入店着席
またチケットを買い間違え。塩、と思っていたので塩ワンタン麺を買ってしまった。特製にしていただいた。ワンタンもいいけど、チャーシューがさわさんはおいしい。
8:23着丼
超豪華な特製でした。
海苔3枚、ワンタン4個、チャーシュー4枚に、チャーシュー切れ端3個‼︎ そして増したメンマに味玉。



今まで、とっても悔やんだ事が2度ある。
1度目は、中村橋にあった麦萬さん。
食べに伺ったほんの何日か後に、閉店されるお知らせ。身体をこわされたようでした。命に関わることではない旨綴られていましたが。

そして、2度目は、あの　ののくらさん。
そろそろ行かねばな、新年明けてまだいってないなあ、などと思っていたら、御主人の余りにも急な他界。

共に、次に食べに行く事を、自分で選ぶ事ができなかった。

そして今回、さわさん。
さわさんは9月26日をもって、中板橋の現店舗での営業を終えられる。
これは、不幸中の幸いと言っては不謹慎かもしれないが、予め告知された。

あの要町/西池袋にあった篠はらさんもそうだった。おしまいの日が知らされ、とりあえずの閉店が知らされた。都内で再開されるとばかり思っていたが、篠原さんは金沢で、人生を変える出逢いがあったようだ。金沢の地で再開された。私はまだ行けていないけれど。

中華そばきなりさんは、あれよあれよという間に、埼玉県へ行かれ、今は飯能市。ただそこは、池袋から特急電車に乗れば、40分です。
神奈川県の名店より、余程近いのです、自分には。

今、自分の殿堂店入りしているのが、北から、
根室-浅草軒さん
釧路-おはなさん
札幌-彩未さん
　　-味の三平さん
　　-凡の風さん
　　-すずらん
釜石-橋本食堂さん
鶴岡-琴平食堂さん
新潟-倉井さん
高崎-くろ松さん
水戸-先崎さん
　　-みうらさん
笠間-キッチンRIRIさん
北浦和-かねかつさん
飯能-中華そばきなりさん
狭山ヶ丘-鈴ノ木さん
大塚-鳴龍さん
大橋-八雲さん
東十条-燦燦斗
堀ノ内-蘭鋳
中板橋-さわさん
成増-道頓堀さん
牛込柳町-葉山さん
九段下-二階堂さん
浅草橋-くろ㐂さん
将監橋-天虎さん
江戸川橋-三ん寅さん
中目黒-八堂八さん
中野-味七さん
つつじヶ丘-柴崎亭さん
武蔵境-鶉さん
八王子-タンタン
八王子-麺や睡蓮さん
市ヶ尾-秋もとさん
青葉台-すぎ本さん
町田-天国屋さん
藤沢-鴇さん
金沢文庫-地球の中華そばさん
風祭-ちとせさん
湯河原-飯田商店さん
甲府-初志貫徹さん
信濃松川-麦一粒さん
大阪-颯人さん
沖縄市-いとの
与那原-ナギサ
糸満市-よしもと食堂

番外　- 旧篠はらだん

以上です。