ニラそば定食(半チャーハン)

ニラそばやっぱり気になるなーと帰りまた有楽町線で新中野。ふじいさんの店頭で並びの発券をします。お店は軽く汚れて最近できたようには見えないw

ニラそばの半チャーハン定食にします。麺の硬さもタッチパネルで。タッチパネルがちょっと押しにくいかも。前の人もなんか時間かかると思ってたらこれ。


いい具合に回転していてちょうど満員すれすれくらいの人が来ます。店内5席の厨房に面したカウンターと2席のテーブルが3つ。

ソロで来ましたが、最初2人テーブルに座ってカウン　。食べてる間に左右消えたけれど3人が来たので右にずれます。

ここら辺はラーメンファンとしてはオペレーションの手伝いであり協力を惜しまないです。(というか地獄耳で次何人とか聞こえてしまうので、こうだろうなと思う移動先をホールさんに提案します。)


さて、先に半チャーハン。
丸々としたお米とそれが油コートでバラバラになっているのが印象的。油が下に溜まりはするものの、これ割と好きかも。美味しい。

ニラそばはニラが太めで良いです。
ニラが細いお店のはちょっと寂しくなりますが、ここのはちゃんと太さがあります。

ニラは何度も収穫できてどんどん細くなる、とケンミンショーでw


ラーメンスープとパツパツ目の麺は想定通り。このペアリングは他でもありますね。黄身を割って麺を食べるといわゆるすき焼き的にも感じるそれで美味しいです。

ニラそばのサイコロチャーシューが美味しい。多分普通の形のチャーシューも良さそうな感じがします。

また、ニラの載せもの違いでタイガーというのがあり、それは台湾ラーメンみたいでした。なかなか面白い。


新中野は行く理由探すのが難しいので、今回来られて良かった。いいお店だと思います。