黒帯ラーメン（700円）

＋カレーセット 350円

志免町のきぼう道場さん。
平日の昼間営業なので、訪問がなかなか難しいお店で、やっと初訪問。
珍しい牛骨ラーメンとの事で、期待値が必然と高くなります。

店内は背中合わせのカウンター形式で10数席程。
手書きのメニュー、味がありますね。

ラーメンはデフォルトの黒帯ラーメン。
チャーハンと迷ったあげく、キーマカレーのセットにしてみました。

真っ黒なビジュアルが強烈な黒帯ラーメン。
濃厚さが来るかと思ってたら、かなりのあっさりスープです。
黒マー油もそんなにニンニクキツくない。
胡麻の影響もあるのでしょうか。

例えれば、焼肉店で食べるテールスープにマー油を被せたって感じです。
そう、ベースのスープがさっぱりしてます。

麺を持ち上げるとマー油が絡んできます。
ビジュアルと味わいの落差でちょっとした脳内パニック状態。

面白い創作ラーメンですね。

特筆すべきはチャーシューでしょう。
ゴロッとした塊肉が乗っていて食べ応え十分、肉喰ってる感十分です。
ゆで玉子も乗ります。

セットのキーマカレー、これもミンチ肉ゴロゴロで優しい味つけの食べやすいカレー。

ご主人と奥様の元気な掛け合いもよく、気持ちよく食事ができます。
お店の方の接客や雰囲気も味に繋がると私は思ってます。

今度はやきめしセットと赤帯ラーメンを食べにきます。