釜揚げ式セアブラック（1150円）

「釜揚げ式」つけ麺。魚介の風味立つ温かい出汁に浸かる麺。ツルシコな太麺をつけ汁に浸して啜れば、たまらん。こちらも魚介出汁だろうさらっとしたつけ汁。背脂と揚げ玉によるコクに、酸味強めのキリッとした醤油が彩る。旨い。ご馳走さまでした😋

P.S 復活提供していたこのメニュー。
饂飩っぽさも感じるのが面白い🎵