【限定】汁なし担々麺（1350円）

ロックな熟年夫婦（私は旦那事を心の中で竜童さんと呼んでいる）が繰り出す完成度の高い限定汁なし担々麺。

前回、飽きの来る新店について書いたが、その真逆。
麺のモチモチ感、カシューナッツのカリカリ感、野菜のシャキシャキ感。
芝麻醤のコクとまろやかさに辣の辛みと麻の痺れ。最後には台湾まぜそばっぽくご飯を投入して大満足。

最後まで一気に食べてしまうラーメンはちゃんと考えて設計されている。